Franchise Vinden
Oriëntatieroute 3 min lezen

Groothandel in groenten en fruit · Hoe zoek je een formule die op bestelling werkt?

Zou jij een gemengde kist aan een zakelijke klant leveren? Een gesprek op de werkvloer helpt je verder dan een lijst met aantrekkelijke branches. Vraag of je de weegstaat met de creditbon geanonimiseerd mag bekijken en of iemand de stappen van één order wil toelichten. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor directe uitgave waarvoor het voorschot tekortschiet uit op € 870 en € 796,05. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Oriëntatieroute Phillip Flores · Unsplash
Inkoopwaarde van de omzet in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’, referentiegroep ‘521 Opslag’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
201716.67086,13%26,39%
202117.83684,22%43,3%
202321.05184,33%46,04%
202421.70383,85%47,49%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Volg het voorschot tot en met de levering

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

De proefbestelling is één vijfde van de referentiereeks, afgerond met minimaal twee eenheden. Het voorschot bedraagt 25% van de prijs van de hele bestelling.

€ 870 directe uitgaven blijven ongedekt na het oefenvoorschot.

Uitwerking van de rekenproef
Bestelling voor 29 eenheden€ 1.972
Vooruitontvangen 25%€ 493
Direct te betalen€ 1.363
Nog te innen na levering€ 1.479
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Een alternatieve werkvorm biedt een uitgebreider pakket voor een hogere orderprijs. De kandidaat houdt voor het eerste gesprek het voorschotpercentage gelijk.

Vast rekenvoorbeeld B
Bestelling voor 29 eenheden€ 2.267,8
Vooruitontvangen 25%€ 566,95
Direct te betalen€ 1.363
Nog te innen na levering€ 1.700,85
01

De eerste vraag aan de werktafel

Kijk tijdens een oriëntatiebezoek hoe een bestelling definitief wordt. Vraag welke informatie een nieuwe ondernemer nodig heeft om inkoop, werk en betaling op elkaar af te stemmen. Worden kwaliteitscredits pas in de week na de oorspronkelijke factuur geboekt?

Neem voor een zoekvraag over bestellen en vooruitbetalen ook de post huisvesting mee. Bij ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’ is die tweede landelijke post in 2024 191 miljoen euro, of 0,74% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘521 Opslag’ beslaat dezelfde post 4,78%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de weegschaal bij de uitslag, maar maken zichtbaar waarom je naast inkoopwaarde ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Volg het voorschot tot en met de levering

De proef maakt één bevestigde bestelling van 29 eenheden. Het voorschot bedraagt een kwart van € 1.972 en de directe uitgaven bij vertrek bedragen € 1.363. Trek het voorschot af van wat nu aan de leverancier betaald moet worden. Het nog openstaande deel van de klantprijs volgt pas na aflevering. Arbeid, terugbetalingsverplichtingen en doorlopende uitgaven vragen apart ruimte op de rekening.

Een alternatieve werkvorm biedt een uitgebreider pakket voor een hogere orderprijs. De kandidaat houdt voor het eerste gesprek het voorschotpercentage gelijk. In de proef verandert uitsluitend de verkoopprijs per eenheid van € 68 naar € 78,2. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘directe uitgave waarvoor het voorschot tekortschiet’. Je leest eerst € 870 en daarna € 796,05. De tweede berekening komt € 73,95 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een zoekvraag over bestellen en vooruitbetalen. Toets de veranderde aanname met een door de klant aanvaard prijsvoorstel. Gebruik de weegstaat met de creditbon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Inkoopwaarde van de omzet volgens het CBS

Lees de daling van het aandeel inkoopwaarde naast de verandering van het onderliggende bedrag. Voor ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’ is het aandeel in 2024 83,85%, tegen 84,33% in 2023. Het bedrag ging van 21.051 naar 21.703 miljoen euro. De noemer ging tegelijk van 24.963 naar 25.884 miljoen. Het CBS telt hier op het niveau van de hele bedrijfstak, inclusief ondernemingen die geen onderdeel van een formule zijn.

Vergelijk twee tijdpaden. Bij ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’ is het aandeel van 2017 tot 2024 2,28 procentpunt lager geworden. Bij ‘521 Opslag’ liep het van 26,39% naar 47,49%, ofwel 21,1 procentpunt hoger. De afbakening van de CBS-groepen bepaalt wie in de teller en de noemer terechtkomt. De reeksen zijn bedoeld als afzonderlijke referenties en worden nergens bij elkaar opgeteld. Een wijziging bij één grote onderneming kan de verhouding van een hele groep beïnvloeden.

04

Een zoekvraag over bestellen en vooruitbetalen

Vul een zoekvraag over bestellen en vooruitbetalen pas na een bezoek in. Gebruik als geheugensteun de weegstaat met de creditbon en schrijf op welke taak jij zelf zou willen doen. Vraag bij twijfel om een tweede kijkmoment met een ander type bestelling. Maak het vervolg afhankelijk van het antwoord op je eigen vraag, zodat je niet uitsluitend op de uitstraling van het eerste bezoek selecteert.

Vragen voor het vervolg

  • Worden kwaliteitscredits pas in de week na de oorspronkelijke factuur geboekt?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gemengde kist aan een zakelijke klant leveren’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de weegstaat met de creditbon kunnen aantonen om een zoekvraag over bestellen en vooruitbetalen af te ronden?

Bronnen

Franchise Vinden

Bespreek mijn zoekprofiel

Vertel waar je staat met een zoekvraag over bestellen en vooruitbetalen. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de weegstaat met de creditbon kunnen we de vraag over groothandel in groenten en fruit concreet maken.