Franchise Vinden
| Verslagjaar | Onderzoeksgroep · mln € | Onderzoeksgroep · aandeel | Referentiegroep · aandeel |
|---|---|---|---|
| 2017 | 1.632 | 29,59% | 21,77% |
| 2021 | 1.155 | 33,37% | 22,45% |
| 2023 | 2.355 | 28,21% | 22,23% |
| 2024 | 2.644 | 29,61% | 23,19% |
CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.
Werk de rekenproef uit
Persoonlijk werkblad
Een werkweek die ook ruimte laat voor overleg
Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.
Van de 24 beschikbare uren worden vier uur gereserveerd voor andere taken. Alleen complete eenheden tellen mee voor de uitkomst.
21 volledige eenheden binnen twintig uitvoeringsuren.
| Aanwezig per week | 24 uur |
|---|---|
| Gereserveerd voor overige taken | 4 uur |
| Volledige eenheden bij 55 minuten | 21 |
| Overblijvende minuten | 45 |
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B
De kandidaat wil bij elke order tijd houden voor een uitgebreider klantgesprek. De werkweek wordt opnieuw getoetst met die extra taak.
| Aanwezig per week | 24 uur |
|---|---|
| Gereserveerd voor overige taken | 4 uur |
| Volledige eenheden bij 65 minuten | 18 |
| Overblijvende minuten | 30 |
De eerste vraag aan de werktafel
Vertrek vanuit een week die je werkelijk kunt werken. Schrap uren waarvoor je zorgtaken, ander werk of reizen hebt ingepland en vraag een vestiging welke uren voor klanten overblijven. Zijn laat vertrek en tussentijdse schoonmaak apart zichtbaar in de bezettingsstaat?
Neem voor een zoekprofiel met een haalbaar werkrooster ook de post huisvesting mee. Bij ‘551 Hotels’ is die tweede landelijke post in 2024 1.205 miljoen euro, of 13,49% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’ beslaat dezelfde post 9,61%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de linnenwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast personele kosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.
Een werkweek die ook ruimte laat voor overleg
Er zijn per week 24 uren aanwezig. Reserveer daarvan vier uren voor overleg, administratie en onderbrekingen. Van de resterende 1.200 minuten gaat bij deze activiteit 55 minuten naar één volledige eenheid. Tel alleen eenheden die volledig in de tijd passen. Als het werk maar op bepaalde dagdelen mogelijk is of twee medewerkers tegelijk nodig heeft, kan de feitelijk beschikbare capaciteit lager liggen dan dit model aangeeft.
De kandidaat wil bij elke order tijd houden voor een uitgebreider klantgesprek. De werkweek wordt opnieuw getoetst met die extra taak. In de proef verandert uitsluitend de uitvoeringsduur van 55 min naar 65 min. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘complete eenheden in twintig uitvoeringsuren’. Je leest eerst 21 en daarna 18. De tweede berekening komt 3 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een zoekprofiel met een haalbaar werkrooster. Toets de veranderde aanname met geregistreerde begin- en eindtijden. Gebruik de reserveringsstaat met vertrekdatum om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.
Personele kosten volgens het CBS
Wat stelt honderd euro bedrijfsopbrengsten voor bij ‘551 Hotels’? In de landelijke gegevens over 2024 valt daarvan afgerond 29,61 euro onder personele kosten. Je kunt dat controleren met 2.644 miljoen gedeeld door 8.930 miljoen, maal honderd. In het vorige beschikbare vergelijkingsjaar 2023 is de uitkomst 28,21 euro per honderd. Het zijn verhoudingen tussen twee branchetotalen. Een individuele eigenaar kan een heel andere kostenstructuur hebben.
Vergelijk twee tijdpaden. Bij ‘551 Hotels’ is het aandeel van 2017 tot 2024 0,02 procentpunt hoger geworden. Bij ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’ liep het van 21,77% naar 23,19%, ofwel 1,41 procentpunt hoger. De afbakening van de CBS-groepen bepaalt wie in de teller en de noemer terechtkomt. De reeksen zijn bedoeld als afzonderlijke referenties en worden nergens bij elkaar opgeteld. Een wijziging bij één grote onderneming kan de verhouding van een hele groep beïnvloeden.
Een zoekprofiel met een haalbaar werkrooster
Vul een zoekprofiel met een haalbaar werkrooster pas na een bezoek in. Gebruik als geheugensteun de reserveringsstaat met vertrekdatum en schrijf op welke taak jij zelf zou willen doen. Vraag bij twijfel om een tweede kijkmoment met een ander type bestelling. Maak het vervolg afhankelijk van het antwoord op je eigen vraag, zodat je niet uitsluitend op de uitstraling van het eerste bezoek selecteert.
Vragen voor het vervolg
- Zijn laat vertrek en tussentijdse schoonmaak apart zichtbaar in de bezettingsstaat?
- Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gereserveerde kamer voor een nacht verzorgen’ gaat uitvoeren?
- Wat moet je bij de reserveringsstaat met vertrekdatum kunnen aantonen om een zoekprofiel met een haalbaar werkrooster af te ronden?
Bronnen
Bespreek mijn zoekprofiel
Vertel waar je staat met een zoekprofiel met een haalbaar werkrooster. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de reserveringsstaat met vertrekdatum kunnen we de vraag over hotel concreet maken.