Franchise Vinden
Oriëntatieroute 3 min lezen

Supermarkt · Hoe ver kun je reizen voor klanten zonder tijd te verliezen?

Zou jij een vooraf bestelde boodschappenkrat samenstellen? Een gesprek op de werkvloer helpt je verder dan een lijst met aantrekkelijke branches. Vraag of je de pickbon naast de kassabon geanonimiseerd mag bekijken en of iemand de stappen van één order wil toelichten. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor ritlast per gecombineerde order uit op € 8,62 en € 10,99. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Met bloem bestoven handen houden een bol deeg vast
Oriëntatieroute Arturrro · Unsplash
Kosten van vervoermiddelen in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4711 Supermarkten’, referentiegroep ‘474 Winkels in consumentenelektronica’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20171660,46%0,39%
20211700,4%0,5%
20231770,37%0,41%
20241990,42%0,4%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Verdeel de rit over de orders die werkelijk mee kunnen

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

De orders delen dezelfde rit. De tijdwaarde voor de bestuurder is € 32 per uur. Voertuigkosten lopen mee met de afstand.

€ 8,62 ritlast per order bij 9 gecombineerde orders.

Uitwerking van de rekenproef
Afstand in de oefenroute64 km
Voertuig tegen € 0,42 per km€ 26,88
Tijd voor 95 minuten€ 50,67
Per order bij 9 orders€ 8,62
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De kandidaat kan dezelfde afstand alleen tijdens een drukker tijdvak rijden. Het aantal stops en de voertuigkilometers blijven gelijk.

Vast rekenvoorbeeld B
Afstand in de oefenroute64 km
Voertuig tegen € 0,42 per km€ 26,88
Tijd voor 135 minuten€ 72
Per order bij 9 orders€ 10,99
01

De eerste vraag aan de werktafel

Teken een echte route tussen twee klantadressen. Werk met vertrek- en aankomsttijden en vraag bij een formulebezoek hoe de planning met uitloop omgaat. Hoe zie je op de bon welke artikelen zijn vervangen omdat ze uitverkocht waren?

Neem voor een zoekstraal met redenen per route ook de post huisvesting mee. Bij ‘4711 Supermarkten’ is die tweede landelijke post in 2024 1.593 miljoen euro, of 3,35% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘474 Winkels in consumentenelektronica’ beslaat dezelfde post 2,32%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de koelstelling, maar maken zichtbaar waarom je naast vervoermiddelen ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Verdeel de rit over de orders die werkelijk mee kunnen

Gebruik een retourafstand van 64 kilometer, een kilometertarief van € 0,42 en 95 reisminuten tegen € 32 per uur. De route omvat 9 orders die echt op hetzelfde tijdvak passen. Verdeel de berekende ritlast over deze orders. Een bestelling die mee zou kunnen maar niet is bevestigd, draagt feitelijk nog niets bij. Leg dat onderscheid vast wanneer de planning opnieuw wordt gemaakt.

De kandidaat kan dezelfde afstand alleen tijdens een drukker tijdvak rijden. Het aantal stops en de voertuigkilometers blijven gelijk. In de proef verandert uitsluitend de reistijd van 95 min naar 135 min. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘ritlast per gecombineerde order’. Je leest eerst € 8,62 en daarna € 10,99. De tweede berekening komt € 2,37 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een zoekstraal met redenen per route. Toets de veranderde aanname met de gereden tijden op een vergelijkbare dag. Gebruik de pickbon naast de kassabon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Kosten van vervoermiddelen volgens het CBS

Begin met de kolom kosten van vervoermiddelen van ‘4711 Supermarkten’. In 2023 stond daar 177 miljoen euro en in 2024 199 miljoen. Het nominale bedrag veranderde met 22 miljoen. Deel je dezelfde bedragen door alle bedrijfsopbrengsten van hun eigen jaar, dan krijg je 0,37% en 0,42%. Die tweede berekening is nodig om branchegroei en het relatieve gewicht van de gekozen post uit elkaar te houden.

Ter vergelijking is ‘474 Winkels in consumentenelektronica’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel vervoermiddelen 0,4%, met 17 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘4711 Supermarkten’ ligt 0,02 procentpunt hoger. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.

04

Een zoekstraal met redenen per route

Vul een zoekstraal met redenen per route pas na een bezoek in. Gebruik als geheugensteun de pickbon naast de kassabon en schrijf op welke taak jij zelf zou willen doen. Vraag bij twijfel om een tweede kijkmoment met een ander type bestelling. Maak het vervolg afhankelijk van het antwoord op je eigen vraag, zodat je niet uitsluitend op de uitstraling van het eerste bezoek selecteert.

Vragen voor het vervolg

  • Hoe zie je op de bon welke artikelen zijn vervangen omdat ze uitverkocht waren?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een vooraf bestelde boodschappenkrat samenstellen’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de pickbon naast de kassabon kunnen aantonen om een zoekstraal met redenen per route af te ronden?

Bronnen

Franchise Vinden

Bespreek mijn zoekprofiel

Vertel waar je staat met een zoekstraal met redenen per route. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de pickbon naast de kassabon kunnen we de vraag over supermarkt concreet maken.