Franchise Vinden
Oriëntatieroute 3 min lezen

Drankengroothandel · Welke kleine praktijktest helpt bij de eerste keuze?

Zou jij een kleine horecalevering samenstellen? Een gesprek op de werkvloer helpt je verder dan een lijst met aantrekkelijke branches. Vraag of je het fustensaldo naast de afleverbon geanonimiseerd mag bekijken en of iemand de stappen van één order wil toelichten. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor bijdrage van de voltooide proefeenheden uit op € 1.184 en € 740. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Oriëntatieroute Phillip Flores · Unsplash
Bedrijfsresultaat in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’, referentiegroep ‘4651 Groothandel in computers, software’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
201785811,05%3,58%
20217348,55%2,93%
20234936,85%3,22%
20244345,92%2,94%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Een proef met aantoonbaar afgeronde eenheden

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

De proef omvat ongeveer een derde van de referentiereeks, afgerond met minimaal vijf eenheden. Twee geplande eenheden ronden de proef niet af.

16 van 18 geplande opdrachten als oefenuitkomst.

Uitwerking van de rekenproef
Gepland in de proef18
Voltooid bij twee uitvallers16
Bijdrage bij voltooiing€ 1.184
Vooraf begrote tijd774 minuten
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De proefdag valt op een rustiger dagdeel dan het kennismakingsbezoek. De kandidaat wil de gevolgtrekking baseren op een kleinere haalbare reeks.

Vast rekenvoorbeeld B
Gepland in de proef12
Voltooid bij twee uitvallers10
Bijdrage bij voltooiing€ 740
Vooraf begrote tijd516 minuten
01

De eerste vraag aan de werktafel

Vervang een algemeen kennismakingsgesprek door één concrete kijkopdracht. Vraag vooraf toestemming en spreek af welke bedrijfsinformatie je anoniem mag gebruiken. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?

Neem voor een proefverslag voor je eerste selectie ook de post huisvesting mee. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ is die tweede landelijke post in 2024 56 miljoen euro, of 0,76% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4651 Groothandel in computers, software’ beslaat dezelfde post 0,59%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de elektrische palletwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast bedrijfsresultaat ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Een proef met aantoonbaar afgeronde eenheden

Maak voor de proef een planning van ongeveer een derde van de referentiereeks, met minimaal vijf eenheden. Bij de eerste invoer zijn dat 18 geplande eenheden. Twee daarvan worden in de oefening niet afgerond. Voor elke voltooide order telt € 285 opbrengst min € 211 aan direct vermijdbare uitgaven mee. Het is zinvol om ook beide uitgevallen gevallen te registreren, zelfs wanneer ze buiten het getoonde bedrag blijven.

De proefdag valt op een rustiger dagdeel dan het kennismakingsbezoek. De kandidaat wil de gevolgtrekking baseren op een kleinere haalbare reeks. In de proef verandert uitsluitend de omvang van de referentiereeks van 54 naar 37. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘bijdrage van de voltooide proefeenheden’. Je leest eerst € 1.184 en daarna € 740. De tweede berekening komt € 444 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een proefverslag voor je eerste selectie. Toets de veranderde aanname met een orderlijst over een vergelijkbaar tijdvak. Gebruik het fustensaldo naast de afleverbon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Bedrijfsresultaat volgens het CBS

Begin met de kolom bedrijfsresultaat van ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’. In 2023 stond daar 493 miljoen euro en in 2024 434 miljoen. Het nominale bedrag veranderde met -59 miljoen. Deel je dezelfde bedragen door alle bedrijfsopbrengsten van hun eigen jaar, dan krijg je 6,85% en 5,92%. Die tweede berekening is nodig om branchegroei en het relatieve gewicht van de gekozen post uit elkaar te houden.

Door de bedragen van 2017 tot en met 2024 voor de 8 gemeenschappelijke waarnemingen op te tellen krijg je voor ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ een gewogen aandeel van 10,51%. In dit gemiddelde wegen jaren met hoge opbrengsten zwaarder mee. Voor ‘4651 Groothandel in computers, software’ komt alleen het laatste jaar op 2,94%. Vergelijk voor een momentopname dat laatste cijfer met 5,92% van de eerste branche in hetzelfde jaar. Voor een uitspraak over ontwikkeling heb je meer dan twee momentopnamen nodig.

04

Een proefverslag voor je eerste selectie

Vul een proefverslag voor je eerste selectie pas na een bezoek in. Gebruik als geheugensteun het fustensaldo naast de afleverbon en schrijf op welke taak jij zelf zou willen doen. Vraag bij twijfel om een tweede kijkmoment met een ander type bestelling. Maak het vervolg afhankelijk van het antwoord op je eigen vraag, zodat je niet uitsluitend op de uitstraling van het eerste bezoek selecteert.

Vragen voor het vervolg

  • Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een kleine horecalevering samenstellen’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij het fustensaldo naast de afleverbon kunnen aantonen om een proefverslag voor je eerste selectie af te ronden?

Bronnen

Franchise Vinden

Bespreek mijn zoekprofiel

Vertel waar je staat met een proefverslag voor je eerste selectie. Met een geanonimiseerd voorbeeld van het fustensaldo naast de afleverbon kunnen we de vraag over drankengroothandel concreet maken.